市售三七調查結果

市售三七調查結果

三七為正名,田七為別名,當然,三七的別名還有很多,比如:金不換(本草綱目)、參三七(本草便讀)等,但是田七這個別名流傳最廣。因為3-7年的三七最好,三年內的三七沒有止血的功效,所以叫「三七」。


性狀鑑別要點

1. 三七主根呈圓錐形或類圓柱形。

2. 表面灰褐色或灰黃色,有斷續的縱皺紋及支根痕,頂端有莖痕,周圍有瘤狀突起。

2. 斷面灰綠色、黃綠色或灰白色,心部微呈放射性狀排列。

4. 體重,質堅實。

5. 氣微,味微苦回甜。

6. 20頭?60頭?怎樣區分?


很多朋友都困惑,三七頭的「頭」是什麼意思,其實「頭」是三七的一個重量單位,指每一市斤(500g)有幾個三七就叫做幾頭。如:20頭指每市斤有20個以內;30頭指每市斤有21-30個,頭數越多表示三七體積越小。


一般認為,三七以粒大、堅實為優,市售三七一般為3年生及以上,種植年代越長,個頭越大,藥用含量高,質量越好。20頭的三七一般要種7年以上,屬於三七中的珍品。


三七規格標準劃分


【一等】20頭:每500克20頭以內;

【二等】30頭:每500克30頭以內;

【三等】40頭:每500克40頭以內;

【四等】60頭:每500克60頭以內;

【五等】80頭:每500克80頭以內;

【六等】120頭:每500克120頭以內;

【七等】160頭:每500克160頭以內;

【八等】200頭:每500克200頭以內。


購買三七時應注意的事項

1. 市場上有些不法商販把一年的小三七當野生三七賣;

2. 用陳年三七賣,這樣的三七看起來灰暗,藥效當然也比較差;為掩蓋不好的品相,經常通過打蠟或打磨來蒙蔽消費者的眼睛。

3. 市場上所謂的野生三七,雖然存在,但量十分少,不足以上市。

4. 三七的乾燥度直接影響三七的品質。好的三七有堅實的響聲,不夠乾的三七是沉悶的聲音。

5. 水洗三七要優於打蠟三七。


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